Savennières - Domaine des Deux Vallées - 2022
Fine robe à la teinte soutenue, belle brillance et joli éclat. Nez puissant d’un vin plein de matière, légèrement fumé par un bois bien fondu. Bouche à l’attaque dynamique, bel équilibre, fine sève pour un vin qui ne se relâche qu’après 2 à 3 ans.
Belle structure laissant totalement place à l’expression du chenin sur les terroirs fabuleux de Savennières, belle minéralité.
Conseil de dégustation :
S'accompagne avec du poisson à la crème, desmoules au safran, quenelles, velouté d’asperge, choux fleurs...
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